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1 件見つかりました。
- 橋本,吉雄 (ハシモト,ヨシオ) https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=ja&ACCN=91959043001
| 論文名 | 凍結が畜肉の組織学的構造の変化並びに理化学的性状に及ぼす影響に関する研究 : 特に最大氷結晶生成帯における影響 |
| 論文名(欧文) | |
| 学位授与年度 | 1959 |
| 学位種別／学位種類 | 9（旧制） / K07（農学博士(旧制)） |
| 報告番号 | 3001 |
| 学位授与年月日 | 1959-04-18 |
| 主査／副査 | / |
| 所在 | 附属図書館 |
| 配架番号 | |
| 備考 | 北大 |