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1 件見つかりました。

  1. 段,蕊 (ダン,ルイ)
    2. https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=ja&ACCN=2011030370
    論文名中国産淡水魚の水産加工廃棄物から調整したコラーゲン、ゼラチンの食品機能性に関する研究
    論文名(欧文)Study on the food functionalities of collagen and gelatin prepared from Chinese freshwater fish byproducts
    学位授与年度2010
    学位種別／学位種類2（論文博士） / 156（博士(水産科学)）
    報告番号6771
    学位授与年月日2011-03-24
    主査／副査今野,久仁彦 / 高橋,是太郎 佐伯,宏樹 袁,春紅
    所在
    配架番号
    備考
    内容の要旨と審査の要旨6771_dan.pdf