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- BAGENDA KASUJJA DOMINIC (バゲンダ カスッジャ ドミニク) https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=ja&ACCN=2009030218
論文名 | 水産食品由来Pediococcus pentosaceus Iz3.13の産生するバクテリオシンPediocin Iz3.13の特性とその応用 |
論文名(欧文) | Characterization and application of a bacteriocin, Pediocin Iz3.13,produced by Pediococcus pentosaceus Iz3.13 isolated from Japanese seafood |
学位授与年度 | 2008 |
学位種別/学位種類 | 1(課程博士) / 156(博士(水産科学)) |
報告番号 | 9091 |
学位授与年月日 | 2009-03-25 |
主査/副査 | 川合,祐史 / 吉水,守 山崎,浩司 |
所在 | |
配架番号 | |
備考 | |
内容の要旨と審査の要旨 | 9091_bagenda.pdf |