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- 桑原,浩一 (クワハラ,コウイチ) https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=ja&ACCN=2008030275
| 論文名 | クエン酸ナトリウムの多機能性を利用したスルメイカ外套膜筋肉の高度利用に関する研究 |
| 論文名(欧文) | |
| 学位授与年度 | 2007 |
| 学位種別／学位種類 | 1（課程博士） / 039（博士(水産学)） |
| 報告番号 | 8687 |
| 学位授与年月日 | 2008-03-25 |
| 主査／副査 | 今野,久仁彦 / 川合,祐史 佐伯,宏樹 |
| 所在 | |
| 配架番号 | |
| 備考 | |
| 内容の要旨と審査の要旨 | 8687_kuwahara.pdf |