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- 平井,剛 (ヒライ,ゴウ) https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=ja&ACCN=2007090032
| 論文名 | メロン果実の追熟とテクスチャーに関する客観的評価法の開発 |
| 論文名(欧文) | |
| 学位授与年度 | 2007 |
| 学位種別／学位種類 | 1（課程博士） / 037（博士(農学)） |
| 報告番号 | 8373 |
| 学位授与年月日 | 2007-09-25 |
| 主査／副査 | 増田,清 / 鈴木,正彦 荒木,肇 川村,周三 |
| 所在 | |
| 配架番号 | |
| 備考 | |
| 内容の要旨と審査の要旨 | 8373_hirai.pdf |