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1 件見つかりました。

  1. 澤渡,優喜 (サワタリ,ユウキ)
    2. https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=ja&ACCN=2007030248
    論文名アルカリ耐性Lactobacillus属細菌の新規発酵食品への利用およびアルカリ条件におけるLactobacillus属細菌の生理解析に関する研究
    論文名(欧文)Development of a Novel Fermented Food using Alkali-Tolerant Lactobacillus Strains and Physiological Studies of Lactobacilli under Alkaline Conditions
    学位授与年度2006
    学位種別／学位種類1（課程博士） / 037（博士(農学)）
    報告番号8217
    学位授与年月日2007-03-23
    主査／副査横田,篤　 / 浅野,行蔵 松井,博和 湯本,勲 和田,大
    所在
    配架番号
    備考
    内容の要旨と審査の要旨8217_sawatari.pdf