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- BARAKAT,SOLIMAN MOHAMED MAHMOUD (バラカット,ソリマン モハメド マフウド) https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=ja&ACCN=2006030343
論文名 | 電解食塩水と精油成分を併用した水産物の新規保存技術 |
論文名(欧文) | A New Technology for Fish Preservation Using Electrolyzed NaCl Solutions and Essential Oil Compounds |
学位授与年度 | 2005 |
学位種別/学位種類 | 1(課程博士) / 156(博士(水産科学)) |
報告番号 | 7836 |
学位授与年月日 | 2006-03-24 |
主査/副査 | 宮下,和夫 / 鈴木,鐵也 川合,祐史 川,浩司 |
所在 | |
配架番号 | |
備考 | |
内容の要旨と審査の要旨 | 7836_barakat.pdf |