検索結果
検索結果
文字コードの制約があるため、実際と異なる漢字あるいはヨミによる表示があります。ご了承ください。
1 件見つかりました。
- 豊島,琴恵 (トヨシマ,コトエ) https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=ja&ACCN=2004090042
| 論文名 | すり身排液を有効活用したイワシ油の酸化安定性および機能性に関する研究 |
| 論文名(欧文) | |
| 学位授与年度 | 2004 |
| 学位種別／学位種類 | 1（課程博士） / 156（博士(水産科学)） |
| 報告番号 | 7031 |
| 学位授与年月日 | 2004-09-24 |
| 主査／副査 | 宮下,和夫 / 板橋,豊 細川,雅史 |
| 所在 | |
| 配架番号 | |
| 備考 | |
| 内容の要旨と審査の要旨 | 7031_toyoshima.pdf |