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1 件見つかりました。
- Megh,Raj,Bhandari (メグ,ラジ,バンダリ) https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=ja&ACCN=2004090036
| 論文名 | ネパール産野生ヤム(Dioscorea種)塊茎の食品価値、栄養価および生化学的評価 |
| 論文名(欧文) | Food Value, nutritional and biochemical assessment of wild yam (Dioscorea species) tubers of Nepal |
| 学位授与年度 | 2004 |
| 学位種別／学位種類 | 1（課程博士） / 037（博士(農学)） |
| 報告番号 | 7025 |
| 学位授与年月日 | 2004-09-24 |
| 主査／副査 | 川端,潤 / 原,博 葛西,隆則 園山,慶 |
| 所在 | |
| 配架番号 | |
| 備考 | |
| 内容の要旨と審査の要旨 | 7025_megh.pdf |