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1 件見つかりました。

  1. Nyoman,Semadi,Antara (ニョマン,セマディ,アンタラ)
    2. https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=ja&ACCN=2004030420
    論文名乳酸菌の分離と分類、および機能解析とバリの伝統的発酵ソーセージ、ウルタンへの応用
    論文名(欧文)ISOLATION AND IDENTIFICATION OF INDIGENOUS LACTIC ACID BACTERIA, THEIR ROLE AND APPLICATION IN PRODUCTION OF URUTAN, A BALINESE FERMENTED SAUSAGE
    学位授与年度2003
    学位種別／学位種類2（論文博士） / 037（博士(農学)）
    報告番号6214
    学位授与年月日2004-03-25
    主査／副査浅野,行蔵 / 松井,博和 横田,篤
    所在
    配架番号
    備考
    内容の要旨と審査の要旨6214_nyoman.pdf