検索結果
検索結果
文字コードの制約があるため、実際と異なる漢字あるいはヨミによる表示があります。ご了承ください。
1 件見つかりました。
- 熊澤,義之 (クマザワ,ヨシユキ) https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=ja&ACCN=1203905268
| 論文名 | 水産物中のε-(γ-グルタミル) リジンの存在とトランスグルタミナーゼに関する研究 |
| 論文名(欧文) | |
| 学位授与年度 | 1997 |
| 学位種別／学位種類 | 2（論文博士） / 039（博士(水産学)） |
| 報告番号 | 5268 |
| 学位授与年月日 | 1997-12-25 |
| 主査／副査 | 関,伸夫 / 猪上,徳雄 今野,久仁彦 |
| 所在 | |
| 配架番号 | |
| 備考 | |
| 内容の要旨と審査の要旨 | 5268_kumazawa.pdf |