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- 山崎,浩司 (ヤマザキ,コウジ) https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=ja&ACCN=1203905170
| 論文名 | 酸性食品から分離した有芽胞好酸性菌の微生物学的特性とその制御に関する研究 |
| 論文名(欧文) | |
| 学位授与年度 | 1996 |
| 学位種別／学位種類 | 2（論文博士） / 039（博士(水産学)） |
| 報告番号 | 5170 |
| 学位授与年月日 | 1997-03-25 |
| 主査／副査 | 信濃,晴雄 / 絵面,良男 猪上,徳雄 |
| 所在 | |
| 配架番号 | |
| 備考 | |
| 内容の要旨と審査の要旨 | 5170_yamazaki.pdf |