検索結果

検索結果

文字コードの制約があるため、実際と異なる漢字あるいはヨミによる表示があります。ご了承ください。

1 件見つかりました。

  1. 松本,行司 (マツモト,イクシ)
    2. https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=ja&ACCN=1203904306
    論文名各種添加物によるコイ筋原繊維タンパク質の冷凍及び凍結乾燥変性の制御に関する研究
    論文名(欧文)
    学位授与年度1992
    学位種別／学位種類2（論文博士） / 039（博士(水産学)）
    報告番号4306
    学位授与年月日1993-03-25
    主査／副査新井,健一 / 信濃,晴雄　関,伸夫　沼倉,忠弘　猪上,徳雄　今野,久仁彦
    所在
    配架番号
    備考
    内容の要旨と審査の要旨4306_matsumoto.pdf