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1 件見つかりました。
- 小川,紀児 (オガワ,ノリジ) https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=ja&ACCN=1203704334
論文名 | パン酵母の製造法および製パン性能の改良に関する研究 |
論文名(欧文) | |
学位授与年度 | 1993 |
学位種別/学位種類 | 2(論文博士) / 037(博士(農学)) |
報告番号 | 4334 |
学位授与年月日 | 1993-06-30 |
主査/副査 | 冨田,房男 / 千葉,誠哉 仁木,良哉 |
所在 | |
配架番号 | |
備考 | |
内容の要旨と審査の要旨 | 4334_ogawa.pdf |