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1 件見つかりました。
- 加藤,登 (カトウ,ノボル) https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=ja&ACCN=1201903637
論文名 | 魚肉の塩擢りに関する食品生化学的研究 |
論文名(欧文) | |
学位授与年度 | 1989 |
学位種別/学位種類 | 2(論文博士) / 019(水産学博士) |
報告番号 | 3637 |
学位授与年月日 | 1989-09-29 |
主査/副査 | 新井,健一 / 信濃,晴雄 関,伸夫 猪上,徳雄 |
所在 | |
配架番号 | |
備考 |