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1 件見つかりました。
- 若目田,篤 (ワカメダ,アツシ) https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=ja&ACCN=1201903146
| 論文名 | 魚類の筋原繊維たんぱく質と中性塩との反応機構に関する研究(特に、シログチとコイの筋原繊維とNaclの反応性) |
| 論文名(欧文) | |
| 学位授与年度 | 1986 |
| 学位種別／学位種類 | 2（論文博士） / 019（水産学博士） |
| 報告番号 | 3146 |
| 学位授与年月日 | 1986-12-25 |
| 主査／副査 | 柴田,猛 / 安井,勉 新井,健一 |
| 所在 | |
| 配架番号 | |
| 備考 |