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1 件見つかりました。
- 日高,義雄 (ヒダカ,ヨシオ) https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=ja&ACCN=1201902558
| 論文名 | 卵白リゾチームの食品保存剤としての特性と水産食品への応用 |
| 論文名(欧文) | |
| 学位授与年度 | 1983 |
| 学位種別／学位種類 | 2（論文博士） / 019（水産学博士） |
| 報告番号 | 2558 |
| 学位授与年月日 | 1983-12-24 |
| 主査／副査 | 座間,宏一 / 高木,光造 羽田野,六男 高間,浩蔵 |
| 所在 | |
| 配架番号 | |
| 備考 |