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- 廣田,望 (ヒロタ,ノゾム) https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=ja&ACCN=1201901101
| 論文名 | カツオ節の品質とその原料加工学的研究-特に三陸地方におけるカツオ節について- |
| 論文名(欧文) | |
| 学位授与年度 | 1973 |
| 学位種別／学位種類 | 2（論文博士） / 019（水産学博士） |
| 報告番号 | 1101 |
| 学位授与年月日 | 1973-06-30 |
| 主査／副査 | 石原,義雄 / 斉藤,恒行 秋場,稔 |
| 所在 | |
| 配架番号 | |
| 備考 |