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1 件見つかりました。
- 菊地,俊彦 (キクチ,トシヒコ) https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=ja&ACCN=1201700886
| 論文名 | ゴウダチーズの異常醗酵に関する研究-特に酪酸菌によるチーズの膨張について- |
| 論文名(欧文) | |
| 学位授与年度 | 1971 |
| 学位種別／学位種類 | 2（論文博士） / 017（農学博士） |
| 報告番号 | 886 |
| 学位授与年月日 | 1971-06-30 |
| 主査／副査 | 佐々木,酉二 / 有馬,俊六郎 高尾,彰一 |
| 所在 | |
| 配架番号 | |
| 備考 |