検索結果
検索結果
文字コードの制約があるため、実際と異なる漢字あるいはヨミによる表示があります。ご了承ください。
1 件見つかりました。
- 青木,宏 (アオキ,ヒロシ) https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=ja&ACCN=1201700824
論文名 | 大豆タンパク質のゲル形成機構に関する研究 |
論文名(欧文) | |
学位授与年度 | 1970 |
学位種別/学位種類 | 2(論文博士) / 017(農学博士) |
報告番号 | 824 |
学位授与年月日 | 1970-09-30 |
主査/副査 | 小幡,弥太郎 / 伊沢,正夫 沢村,貞雄 |
所在 | |
配架番号 | |
備考 |