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- 奈良,英一 (ナラ,ヒデカズ) https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=ja&ACCN=1103904490
| 論文名 | 高度不飽和脂質の水溶液中での酸化安定性に関する研究 |
| 論文名(欧文) | |
| 学位授与年度 | 1997 |
| 学位種別／学位種類 | 1（課程博士） / 039（博士(水産学)） |
| 報告番号 | 4490 |
| 学位授与年月日 | 1998-03-25 |
| 主査／副査 | 太田,亨 / 高間,浩蔵 宮下,和夫 |
| 所在 | |
| 配架番号 | |
| 備考 | |
| 内容の要旨と審査の要旨 | 4490_nara.pdf |