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1 件見つかりました。
- 金,彦玄 (キム,オウンヒュオン) https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=ja&ACCN=1101702152
論文名 | 食肉の熟成中に起こる筋原線維Z線の脆弱化に関する研究 |
論文名(欧文) | |
学位授与年度 | 1985 |
学位種別/学位種類 | 1(課程博士) / 017(農学博士) |
報告番号 | 2152 |
学位授与年月日 | 1985-12-25 |
主査/副査 | 安井,勉 / 斎藤,善一 高橋,興威 |
所在 | |
配架番号 | |
備考 |