検索結果
検索結果
文字コードの制約があるため、実際と異なる漢字あるいはヨミによる表示があります。ご了承ください。
1 件見つかりました。
- 外山,一吉 (ソトヤマ,カズヨシ) https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=ja&ACCN=0000246885
| 論文名 | 膜乳化法による油中水型エマルションに関する研究 -超低脂肪スプレッドへの応用- |
| 論文名(欧文) | |
| 学位授与年度 | 2001 |
| 学位種別／学位種類 | 2（論文博士） / 037（博士(農学)） |
| 報告番号 | 5949 |
| 学位授与年月日 | 2002-03-25 |
| 主査／副査 | 島崎,敬一 / 服部,昭仁 伊藤,和彦 玖村,朗人 |
| 所在 | |
| 配架番号 | |
| 備考 | |
| 内容の要旨と審査の要旨 | 5949_sotoyama.pdf |