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1 件見つかりました。
- 金輪,理佳子 (カナワ,リカコ) https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=ja&ACCN=1103704830
論文名 | 食肉の熟成に伴う細胞骨格タンパク質デスミンの変化に関する研究 |
論文名(欧文) | |
学位授与年度 | 1998 |
学位種別/学位種類 | 1(課程博士) / 037(博士(農学)) |
報告番号 | 4830 |
学位授与年月日 | 1999-03-25 |
主査/副査 | 高橋,興威 / 島崎,敬一 服部,昭仁 |
所在 | |
配架番号 | |
備考 | |
内容の要旨と審査の要旨 | 4830_kanawa.pdf |