検索結果
検索結果
文字コードの制約があるため、実際と異なる漢字あるいはヨミによる表示があります。ご了承ください。
1 件見つかりました。
- 庄司,俊彦 (ショウジ,トシヒコ) https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=ja&ACCN=0000259133
論文名 | 醸造工程における果実酒中のアントシアニン色素の変化と新規色素の生成メカニズムに関する研究 |
論文名(欧文) | |
学位授与年度 | 2002 |
学位種別/学位種類 | 2(論文博士) / 037(博士(農学)) |
報告番号 | 6093 |
学位授与年月日 | 2003-03-25 |
主査/副査 | 川端,潤 / 松井,博和 横田,篤 橋床,泰之 |
所在 | |
配架番号 | |
備考 | |
内容の要旨と審査の要旨 | 6093_syouji.pdf |