北海道大学学位論文目録データベース 検索結果

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  1. 杉山,雅昭 (スギヤマ,マサアキ)
    2. https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=en&ACCN=1203905239
    Title in Japaneseゲル化食品の物性制御とその評価に関する研究
    Title in English
    Year of conferral of degrees1997
    Type of degree / Kind of academic degree2（論文博士） / 039（博士(水産学)）
    Report number5239
    Date of conferral of degrees1997-09-30
    The primary examiner / A deputy examiner猪上,徳雄 / 高間,浩蔵　川合,祐史
    Location
    Call number
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    Summary5239_sugiyama.pdf