メニューの少ない料理店

当店の料理長は１９９５年９月から１９９６年７月まで約１１ヶ月間、中国で修行を積み再び戻ってまいりました。大学図書館とはあまり関係がありませんが、その時、見てきたこと、聞いてきたことを独断と偏見をもって報告させていただこうと思います。
このページを見て一人でも多くの方に、中国に対して興味を持っていただけたら幸いです。
メニューは少ないけれど味は絶品！（のはず）ですのでどうぞじっくり本場の味を楽しんで下さい。

• 今月のおかず　・・・・　青島（といえばこれですね）
• いつもの　　・・・・・　ａ・北京　or　ｂ・上海　or　ｃ・桂林
• 料理長おすすめ　・・・ 雲南省（バラエティ豊か）
• 料理長から一言　・・・　本場の味とは？？？