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  1. 小関,聡美 (コセキ,サトミ)
    2. https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=en&ACCN=2005030317
    Title in Japaneseスケトウダラ冷凍すり身におけるミオシンの性状変化とすり身の品質に関する研究
    Title in English
    Year of conferral of degrees2004
    Type of degree / Kind of academic degree1（課程博士） / 156（博士(水産科学)）
    Report number7374
    Date of conferral of degrees2005-03-25
    The primary examiner / A deputy examiner今野,久仁彦 / 尾島,孝男 加藤,登 佐伯,宏樹
    Location
    Call number
    Comment
    Summary7374_koseki.pdf