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- 松本,行司 (マツモト,イクシ) https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=en&ACCN=1203904306
Title in Japanese | 各種添加物によるコイ筋原繊維タンパク質の冷凍及び凍結乾燥変性の制御に関する研究 |
Title in English | |
Year of conferral of degrees | 1992 |
Type of degree / Kind of academic degree | 2(論文博士) / 039(博士(水産学)) |
Report number | 4306 |
Date of conferral of degrees | 1993-03-25 |
The primary examiner / A deputy examiner | 新井,健一 / 信濃,晴雄 関,伸夫 沼倉,忠弘 猪上,徳雄 今野,久仁彦 |
Location | |
Call number | |
Comment | |
Summary | 4306_matsumoto.pdf |