北海道大学学位論文目録データベース 検索結果

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  1. 松本,行司 (マツモト,イクシ)
    2. https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=en&ACCN=1203904306
    Title in Japanese各種添加物によるコイ筋原繊維タンパク質の冷凍及び凍結乾燥変性の制御に関する研究
    Title in English
    Year of conferral of degrees1992
    Type of degree / Kind of academic degree2（論文博士） / 039（博士(水産学)）
    Report number4306
    Date of conferral of degrees1993-03-25
    The primary examiner / A deputy examiner新井,健一 / 信濃,晴雄　関,伸夫　沼倉,忠弘　猪上,徳雄　今野,久仁彦
    Location
    Call number
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    Summary4306_matsumoto.pdf