北海道大学学位論文目録データベース 検索結果

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  1. 北田,長義 (キタダ,ナガヨシ)
    2. https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=en&ACCN=1203904203
    Title in Japanese塩干品の製造工程中に起こる筋肉タンパク質の変化に関する研究
    Title in English
    Year of conferral of degrees1992
    Type of degree / Kind of academic degree2（論文博士） / 039（博士(水産学)）
    Report number4203
    Date of conferral of degrees1992-12-25
    The primary examiner / A deputy examiner新井,健一 / 信濃,晴雄　関,伸夫　沼倉,忠弘　猪上,徳雄　今野,久仁彦
    Location
    Call number
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    Summary4203_kitada.pdf