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  1. 山崎,濶 (ヤマザキ,ヒロシ)
    2. https://www.lib.hokudai.ac.jp/dissertations/list/?FF=4&LANG=en&ACCN=1201902290
    Title in Japaneseカキの冷凍食品化に関する研究 -特にドリップ生成に関する生物学的および製造学的要因ならびにドリップ防止について-
    Title in English
    Year of conferral of degrees1982
    Type of degree / Kind of academic degree2（論文博士） / 019（水産学博士）
    Report number2290
    Date of conferral of degrees1982-06-30
    The primary examiner / A deputy examiner秋場,稔 / 田中,和夫　元広,輝重　信濃,晴雄
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